莲藕鲜虾饼

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 莲藕鲜虾饼

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菜系及功效：精品主食
莲藕鲜虾饼的制作材料：
主料：莲藕
辅料：虾仁,猪肉馅,香菜,葱,姜
调料：盐,鸡精,白糖,料酒,醋,酱油,胡椒粉,淀粉,香油

莲藕鲜虾饼的特色：
脆爽嫩滑。鲜香适口。
教您莲藕鲜虾饼怎么做，如何做莲藕鲜虾饼才好吃
1、将葱姜切末，藕切片，虾仁剁碎，取一容器，放入猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油、胡椒粉、少许淀粉搅拌上剂备用；

2、将藕片两面均匀的沾上干淀粉，两片藕的中间放入调好的肉馅，压成藕盒，逐个做好，坐锅点火倒入油，待油热后逐个放入藕盒，炸至两面上色即可；

3、食用时将醋、酱油、香油、姜末调成汁浇在藕盒上即成。