萝卜丝煎饼

菜系及功效：精品主食
萝卜丝煎饼的制作材料：
主料：中筋面粉２杯,水１杯, 油１汤匙 ,盐适量 馅：白萝卜丝半斤 胡萝卜少许 葱末２匙 香油１匙 盐适量

２．白、胡萝卜都刨丝，加入少许盐腌一下，挤乾水份，同葱末拌入麻油成馅； 

３．将醒好的面团切成五等份，每份擀开包入馅，用掌心压成薄薄的圆饼，平底锅烧热，加油，将饼煎至２面呈金黄即可。 

贴士：面团揉好后一定要醒，要让面筋恢复弹性。