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鲁虺餐饮美食菜谱
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葱油拌面

菜系及功效：精品主食
葱油拌面的制作材料：
主料：切面
辅料：猪油,黄瓜丝,葱,姜
调料：盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,桂皮,大料


葱油拌面的特色：
面筋斗，味独特。
教您葱油拌面怎么做，如何做葱油拌面才好吃
1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟； 

2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。