肉丁馒头

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 肉丁馒头

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菜系及功效：精品主食
肉丁馒头的制作材料：
主料：面粉,猪肉
辅料：冬笋
调料：黄酱,葱,姜,香油,鸡精,发酵粉

肉丁馒头的特色：
有浓郁的酱香味，肥香可口。
教您肉丁馒头怎么做，如何做肉丁馒头才好吃
1、将面粉倒在器皿中，加入发酵粉拌匀，加入和成面团，用反复揉均匀，盖上湿布稍饧一会儿；

2、将猪肉洗净与冬笋分别切成小丁，加入葱花、姜末、鸡精、黄酱、香油拌均匀成馅；

3、把发好的面搓成长条，揪成小剂按扁，包入肉丁封好口，揉圆，呈馒头状，收口朝下稍饧，放到蒸锅中蒸15分钟。