豆角Rose焖面

菜系及功效：精品主食
豆角Rose焖面的制作材料：
主料：切面 150g,豆角 100g,瘦肉 25g,葱花,姜丝 少许,盐 1茶匙（5g）,香油 1茶匙（5ml）,酱油 1汤匙（15ml）,油 适量

2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。

5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

　　小贴示：

　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。