酱肉小包

菜系及功效：精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱
口味：咸鲜味      
工艺：蒸
酱肉小包的制作材料：
主料：小麦面粉500克
辅料：酵母5克,泡打粉15克,猪肋条肉（五花肉）400克
调料：味精2克,酱油15克,胡椒粉2克,盐8克,甜面酱25克,料酒20克,白砂糖5克,小葱25克
教您酱肉小包怎么做，如何做酱肉小包才好吃
1. 将五花肉剁茸，下滑后锅略炒；
2. 然后放酱油、料酒、胡椒粉、盐炒至肉七成熟，下甜酱再炒香味；
3. 放小葱、味精炒匀起锅，即成酱肉馅；
4. 面粉过筛后倒在案板上放入干酵母、泡打粉和匀；
5. 中间刨成坑状，放入白糖、猪油、清水和匀揉成面团；
6. 用压面机压几遍出条下节子，包入酱肉馅做成小包子；
7. 放入笼内喷上少量清水，饧发1～2小时，待饧发好后上笼蒸熟即可。