什锦莓果派

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱
口味：甜味      
工艺：烤
什锦莓果派的制作材料：
主料：甜派皮350克
辅料：牛奶200克,鸡蛋黄50克,草莓150克,蓝莓100克,玉米面（黄）10克,小麦面粉10克
调料：牛油10克,香草精2克,盐1克,白砂糖50克
教您什锦莓果派怎么做，如何做什锦莓果派才好吃
1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；
2. 将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用；
3. 牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸；
4. 将拌匀的蛋黄分次加入拌匀，再用小火煮至光亮凝胶状后离火；
5. 趁热加入无盐牛油、香草精，快速搅拌均匀；
6. 倒入盘中，用保鲜膜浮贴在奶油馅上，待凉；
7. 将冷却的奶油馅以挤花袋挤入塔皮里，上面摆上草莓、蓝莓即可。