吉利堂锅贴

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煎
吉利堂锅贴的制作材料：
主料：小麦面粉500克,鸡胸脯肉100克,虾仁100克,草鱼100克
辅料：韭菜80克
调料：料酒15克,盐4克,味精1克,五香粉1克,香油20克
吉利堂锅贴的特色：
皮脆馅嫩，清鲜味美，咸鲜爽口，营养丰富。
教您吉利堂锅贴怎么做，如何做吉利堂锅贴才好吃
1. 将面用温水和成面团；
2. 将鱼肉、鸡脯肉、鲜虾仁剁成馅；
3. 将韭菜切碎成米粒状；
4. 将馅内加入料酒及鸡汤、精盐、味精、五香粉、芝麻油拌匀；
5. 将韭菜拌入馅中；
6. 将面团揪成均匀的面剂擀成圆片，包入馅；
7. 中间一捏，摆入锅内，加油，用小火盖上盖，煎药熟即成。