粉蒸排骨

菜系及功效：家常菜谱
粉蒸排骨的制作材料：
主料：料酒,花椒,生抽,豆瓣（最好用郫县豆瓣）,盐

蒸肉粉是这个样子滴

将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟

二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）

加入米粉拌匀后

放入蒸锅，铺平

盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟
然后小火半个小时。
最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！