煎烧百页豆腐

菜系及功效：家常菜谱
煎烧百页豆腐的制作材料：
主料：百页豆腐５块,鲍鱼菇３０公克。酱油２匙,酒１匙,盐,味素各适量。

Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。

Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。

贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。