香煎鱼

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 香煎鱼

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菜系及功效：家常菜谱
香煎鱼的制作材料：
主料：鲫鱼,盐,胡椒。

教您香煎鱼怎么做，如何做香煎鱼才好吃
1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。

2）锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。

3）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。吃的时候，可以挤点柠檬汁。