生煎馒头

菜系及功效：精品主食
生煎馒头的制作材料：
主料：用半酵面团,包鲜肉馅心,经煎蒸而成。制馅:以鲜肉加肉皮冻为主,加调料,打上劲。

成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。