芝麻肉丝

菜系及功效：川菜
芝麻肉丝的制作材料：
主料：猪瘦肉500克,熟芝麻25克。姜,葱各10克,盐4克,料酒10克,菜油500克,白糖25克,八角2克,糖色10克,味精1克,香油10克,鲜汤350克。