腊八蒜烧带鱼

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 腊八蒜烧带鱼

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菜系及功效：家常菜谱
腊八蒜烧带鱼的制作材料：
主料：带鱼猪肉片,腊八蒜,豆腐干盐,鸡精,酱油,白糖,腊八醋,八角,香油,面粉

腊八蒜烧带鱼的特色：
色泽酱红，香味独特。
教您腊八蒜烧带鱼怎么做，如何做腊八蒜烧带鱼才好吃
1、将带鱼洗净切成段，用醋腌制几分钟去掉腥味，豆腐干切片备用；

2、坐锅点火倒入油，将带鱼沾面粉入锅煎至两面金黄色后取出，原锅放入猪肉片、八角煸香，加入豆腐干，烹入酱油、白糖、盐、腊八醋、鸡精调味，再放入带鱼烧入味后加入腊八蒜烧至汁浓淋香油即可。