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| 鲁虺餐饮美食菜谱 / 姜爆鸭丝 | 上一个 查看全部 下一个 |
姜爆鸭丝 | |
菜系及功效：川菜 姜爆鸭丝的特色： 四川名菜，姜丝与红辣椒得热情适宜招待食辣得朋友。 教您姜爆鸭丝怎么做，如何做姜爆鸭丝才好吃 (1) 熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝；嫩姜去皮切细丝；红辣椒去籽切粗丝；青蒜苗切长段。 (2) 把调味料倒入碗中调匀。 (3) 热油一大瓢，先把鸭丝煸过，沥干油分，然后再把姜丝、辣椒丝下锅煸炒，放入鸭丝、蒜苗炒出香味加调匀得调味料翻炒几下即可。 | |