魔芋炖鸡肉

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 魔芋炖鸡肉

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菜系及功效：家常菜谱
魔芋炖鸡肉的制作材料：
主料：鸡肉,魔芋,胡萝卜,芋头,豆角,葱,蒜。

教您魔芋炖鸡肉怎么做，如何做魔芋炖鸡肉才好吃
1。魔芋切小片，中间切一刀，翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。（可以去异味）

2。鸡肉焯水。再过凉水。

3。胡萝卜和芋头切块、豆角切段。

4。平底锅里烧热后，放一点点的油，倒入葱爆香、胡萝卜和芋头、鸡肉炒一下盛出。

5。换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜和芋头、魔芋、鸡肉。

6。放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖。　

7。加上水，盖上锅盖慢慢的焖一个小时。

8。胡萝卜熟了再到入豆角慢慢焖一会儿。汤汁基本收干，就可以啦！