椒泥茄子

菜系及功效：家常菜谱
椒泥茄子的制作材料：
主料：茄子,青椒,蒜,葱,鸡精,酱油,盐,醋,香油各适量。

2、烧热香油浇在青椒和蒜末上，加调味料调匀，淋在茄条上，撒上葱丝即可。

提示：
茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘，是另一种口感。