菜系及功效：家常菜谱 南瓜炒虾米的制作材料：主料：南瓜500克,虾米50克,盐,糖,水淀粉,绍酒,鸡粉,葱花各适量。教您南瓜炒虾米怎么做，如何做南瓜炒虾米才好吃1、将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成厚片；虾米洗净用温水泡发待用。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱花炸出香味，再放入南瓜片、虾米煸炒3分钟，烹入绍酒，下盐、白糖、泡虾米的水、鸡粉，烧沸后用水淀粉勾芡即可。
