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爆烧冬笋

菜系及功效：家常菜谱
爆烧冬笋的制作材料：
主料：冬笋
辅料：柿子椒,葱,姜
调料：盐,鸡精,酱油,白糖,香油,料酒,大料,淀粉


爆烧冬笋的特色：
脆嫩爽口，营养丰富。
教您爆烧冬笋怎么做，如何做爆烧冬笋才好吃
1、将冬笋切成菱形块，柿子椒切成片备用； 

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入笋块炸至金黄色，倒出控油，锅中留底油，下大料、葱、姜煸炒，放入冬笋，倒适量水，加入盐、鸡精、白糖、酱油，盖上盖子煨5-6分钟，最后放入柿子椒翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。