| 天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
| 鲁虺餐饮美食菜谱 | ||||
| 推荐： 煮 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 相克 小吃 川菜 土耳其 语言翻译 | ||||
| 鲁虺餐饮美食菜谱 / 炒墨鱼花 | 上一个 查看全部 下一个 |
炒墨鱼花 | |
菜系及功效：家常菜谱 教您炒墨鱼花怎么做，如何做炒墨鱼花才好吃 ①墨鱼处理干净，切断其头须，内面画直刀口再切成3等分，然后斜刀切连刀片(即一刀不断，第二刀才切断)，腌上少许酒(去腥)，备用。 ②笋、胡萝卜煮熟切片，辣椒斜切片。 ③起油锅，用6大匙油高温急炒墨鱼片刻，即取出。 ④余油爆香蒜末、辣椒，放入笋片及调味料烧开，再投入墨鱼及九层塔烩一下，以太白粉水勾成薄汁即成。 ⑤起锅前淋点香油，增加光泽和香味。 烹调指南： 墨鱼可切交叉花纹，成圆筒状。文中所叙述之切法为猪腰的切法，感觉上分量比较多。 | |