炒三丝

菜系及功效：家常菜谱
炒三丝的制作材料：
主料：素香片200公克切丝　红辣椒3支15公克　木耳1朵约40公克　 胡萝卜50公克
调料：油1汤匙　辣豆瓣酱1/2汤匙　酱油膏1/2汤匙　高汤2汤匙　糖1/4汤匙

2、锅热入油倒入所有材料及调味料，炒拌均匀，最后加青椒丝，速炒拌，淋上香油起锅即好。

3、此菜可包入油饼、春卷皮或土司来吃，口味特殊。