盐水毛豆

菜系及功效：家常菜谱
口味：清香味      
工艺：卤
盐水毛豆的制作材料：
主料：毛豆250克
调料：盐15克,花椒3克

1. 将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)；
2. 将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开；
3. 改小火烧至入味，盛入盘内即成。