墨鱼煲

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 水肿食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
墨鱼煲的制作材料：
主料：墨鱼300克
辅料：益母草10克
调料：料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,香油5克
教您墨鱼煲怎么做，如何做墨鱼煲才好吃
1. 墨鱼发好去骨，洗净，切成3厘米见方的块；
2. 益母草洗净，用纱布袋包好，扎紧袋口；
3. 姜切片，葱切段；
4. 将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内，加水1800克，置旺火上烧沸；
5. 用小火煲45分钟，加入精盐、味精、香油即可。
小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。