沙锅黄豆炖牛肉

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味      
工艺：原炖
沙锅黄豆炖牛肉的制作材料：
主料：牛肉(后腿)500克
辅料：大豆200克
调料：盐8克,姜10克,大葱15克
沙锅黄豆炖牛肉的特色：
味道鲜美，营养丰富。
教您沙锅黄豆炖牛肉怎么做，如何做沙锅黄豆炖牛肉才好吃

1. 黄豆洗净，用温水略泡；
2. 牛肉洗净，切成3厘米见方、2厘米厚的块；
3. 牛肉放入锅内，加水略烫，捞出洗净；
4. 葱切段；
5. 姜切片备用；
6. 黄豆、牛肉放入沙锅内，加入适量清水，放入葱段、姜片，用大火烧沸；
7. 撇去浮沫，转小火慢炖；
8. 把快酥烂时加入适量精盐，炖烂即成。