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| 鲁虺餐饮美食菜谱 / 泡椒墨鱼仔 | 上一个 查看全部 下一个 |
泡椒墨鱼仔 | |
菜系及功效：家常菜谱 教您泡椒墨鱼仔怎么做，如何做泡椒墨鱼仔才好吃 1. 墨鱼仔洗净； 2. 泡椒剁碎放碗中备用； 3. 葱、姜、蒜、香菜洗净，分别切末备用； 4. 锅内倒油，烧至六成热，放入墨鱼仔滑炒至熟，捞出沥油； 5. 锅内留适量底油，放葱末、姜末、蒜末炒香，加入盐、味精、醋、料酒调味； 6. 倒入泡椒、清汤与墨鱼仔炒匀，加入香菜末，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。 泡椒墨鱼仔的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 小帖士-食物相克： 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。 泡椒墨鱼仔 | |