椒盐龙头烤

菜系及功效：家常菜谱
椒盐龙头烤的制作材料：
主料：龙头烤1000克
辅料：吉士粉100克,色拉油2000克,黄酒10克,盐5克,椒盐5克,红椒末,洋葱末各5克,葱,姜。
教您椒盐龙头烤怎么做，如何做椒盐龙头烤才好吃

龙头烤洗净去骨，切成3厘米的段，用葱、姜、盐、黄酒腌制10分钟，拍上吉士粉；油烧至七成热，下龙头烤炸至外脆里嫩、表皮呈金黄色，捞出沥油；锅里留底油放入葱花、红椒末、洋葱末煸香，倒入炸好的龙头烤，洒上椒盐即可。