番茄土豆丝

菜系及功效：川菜 便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：茄汁味      
工艺：炒
番茄土豆丝的制作材料：
主料：土豆（黄皮）400克
辅料：番茄100克,莴笋150克
调料：盐5克,味精2克,香油2克,色拉油25克
番茄土豆丝的特色：
成菜红，黄，绿三色相间，色泽艳丽。
教您番茄土豆丝怎么做，如何做番茄土豆丝才好吃
1. 将土豆去皮，切成细丝，用水泡去淀粉；
2. 番茄去皮，去心，切丝
3. 青笋头去皮，分别切成丝，待用；
4. 炒锅置火上，倒入色拉油烧热，将土豆丝、番茄丝、青笋丝一并倒入锅中，快速翻炒至断生；
5. 放入盐、味精，炒匀，淋入香油，即可出锅。