清蒸福寿鱼

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：清蒸
清蒸福寿鱼的制作材料：
主料：罗非鱼500克
辅料：辣椒(红,尖)25克
调料：盐5克,味精2克,香油3克,胡椒粉2克,料酒5克,大葱15克,姜15克
教您清蒸福寿鱼怎么做，如何做清蒸福寿鱼才好吃

1. 先将福寿鱼洗净取出内脏，在鱼身上打十字花刀；
2. 将姜洗净切成小段，放入鱼身上的划口内；
3. 将鱼放入碗内，加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟，再放入蒸笼内蒸8分钟；
4. 最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上；
5. 锅内注少许油，油热后淋在鱼身上即可。