节瓜咸蛋肉片汤

菜系及功效：家常菜谱
口味：咸甜味      
工艺：烧
节瓜咸蛋肉片汤的制作材料：
主料：咸鸭蛋60克,节瓜50克
调料：生抽5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,香油15克
教您节瓜咸蛋肉片汤怎么做，如何做节瓜咸蛋肉片汤才好吃

1. 节瓜刮去皮，切成小件；
2. 瘦肉切薄片，用调味料腌20分钟；
3. 咸蛋磕开，把咸蛋黄和咸蛋白分盛在不同的碗中；
4. 锅上火，添水烧滚后放入肉片、节瓜及咸蛋黄；
5. 待全部材料熟透后，加入咸蛋白拌匀即成。