煎杏仁银鳕鱼

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱
口味：酸咸味      
工艺：煎
煎杏仁银鳕鱼的制作材料：
主料：鳕鱼300克
辅料：杏仁50克,芹菜50克,柠檬汁50克,小麦面粉50克,鸡蛋50克
调料：黄油25克,白葡萄酒10克,盐3克,胡椒粉3克
教您煎杏仁银鳕鱼怎么做，如何做煎杏仁银鳕鱼才好吃

1. 将鳕鱼宰杀洗净切段，放入器皿中加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁拌匀入味腌制20分钟；
2. 芹菜洗净切成末；
3. 鸡蛋磕入碗中打匀备用；
4. 将腌制好的鱼块逐个蘸匀面粉，裹上鸡蛋液待用；
5. 坐锅点火放入黄油，油温四成热时，放入鱼块煎至两面金黄色，再撒入杏仁、芹菜末炒匀，出锅装入盘中即可。