川菜 黄豆芽排骨汤

菜系及功效：川菜 清热解毒食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炖
黄豆芽排骨汤的制作材料：
主料：猪小排（猪肋排）800克
辅料：黄豆芽150克
调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜10克
黄豆芽排骨汤的特色：
具有咸鲜味美，汤色清澈，黄豆芽脆爽，排骨粑软离骨的特点。
教您黄豆芽排骨汤怎么做，如何做黄豆芽排骨汤才好吃

1. 将黄豆芽淘洗干净；
2. 将猪排骨块成3厘米长的节，用沸水氽去血水；
3. 烧鲜汤炖猪排，待软离骨；
4. 最下黄豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。