鹌鹑大枣莲子汤

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 心悸食谱 补虚养身食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
鹌鹑大枣莲子汤的制作材料：
主料：鹌鹑肉120克
辅料：枣（干）100克,莲子100克,雪蛤膏15克,陈皮5克
调料：盐3克
教您鹌鹑大枣莲子汤怎么做，如何做鹌鹑大枣莲子汤才好吃

1. 先将鹌鹑宰杀后去毛、去内脏剖洗干净；
2. 莲子肉和陈皮分别用清水透，择洗干净；
3. 红枣去核洗净；
4. 雪蛤膏预先用清水浸透发开，拣去杂质；
5. 锅内加入适量清水，用旺火烧开，放入以上全部材料；
6. 水再开后用中火继续煮至鹌鹑、莲子肉熟烂；
7. 下精盐调味即可。