川菜 冬菜排骨汤

菜系及功效：川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炖
冬菜排骨汤的制作材料：
主料：猪小排（猪肋排）600克
辅料：冬菜150克
调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,姜15克,醋10克
教您冬菜排骨汤怎么做，如何做冬菜排骨汤才好吃

1. 冬菜尖洗净，漂去部分盐分；
2. 猪排洗净块成5厘米长；
3. 姜拍破，均待用；
4. 猪排氽一水；
5. 炖锅内掺入清汤，放入猪排、冬菜、姜、胡椒同炖，大火烧开；
6. 打去浮沫，再改小火顿至对扦排软离骨，最后放入盐和味精，起锅即成。