果酱鸡翅

菜系及功效：家常菜谱 私家菜
果酱鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅中（翅根和全翅也是一样的！）
调料：葱,蒜,料酒,盐,糖,鸡精,生抽,草莓果酱。

1、把鸡翅用热水焯一下（先把水烧开然后关火放入鸡翅，搅动看水的颜色稍偏白就捞出鸡翅），焯的目的是为了去掉鸡翅的腥味。

2、热锅倒入少许油爆香葱蒜放入糖炒出颜色（小火，不停搅动）后倒入鸡翅让鸡翅均匀粘上糖，倒入少许料酒、生抽，翻炒。

3、往锅中加水（没过鸡翅的一面即可），大火煮开后转小火盖锅盖到鸡翅成熟（10分钟左右），大火收汁加入适量盐、鸡精、草莓酱两勺！待汁完全裹在鸡翅上。

4、出锅，装盘！