肉末萝卜干

菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
肉末萝卜干的制作材料：
主料：猪肉,萝卜干
调料：红椒,蒜末,干紫苏,盐,酱油

做法：

1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用；干紫苏用温水泡发；红椒切成小丁；

2.热锅放油快速倒入肉末翻炒（热锅凉油炒肉不粘锅），随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.