巴国素拼

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 巴国素拼

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菜系及功效：川菜老人食谱减肥菜谱营养不良食谱
口味：酸甜味
工艺：其他
巴国素拼的制作材料：
主料：玉米（鲜）200克,豇豆200克,粉条30克
调料：香精2克
教您巴国素拼怎么做，如何做巴国素拼才好吃
1. 玉米煮熟；
2. 粉条泡发；
3. 豇豆洗净切段；
4. 圆盘中分别摆上蜜汁番茄、玉米、豇豆、粉条，中间放上一朵花即可。

巴国素拼的制作要诀：1. 选料要选不同颜色，不同原料，且颜色协调的蔬菜；
2. 装盘要得体，清爽。
3. 四个菜不仅味型不同，而且各有其营养特点；
4. 食者可各取所需，亦可四菜兼食，以吸取各种营养。
小帖士-食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。